題:
有「蔬果中的植物肉」之稱的是什麼東西？
2005-04-15 11:30:46 UTC
有「蔬果中的植物肉」之稱的是什麼東西？
二 答案:
2005-04-22 17:47:25 UTC
有「蔬果中的植物肉」之稱的就是─黃豆！



黃豆其實就是豆科植物大豆的黃色種子，所以又稱之為黃大豆、大豆...等，因為它的“蛋白質”成分很高，所以被稱為「蔬果中的植物肉」。它含有：



*蛋白質元素：含量高達35~40%，無論質、量都與動物性蛋白質接近，可幫助肌肉與細胞生長，使血液通暢，也有降血脂，防止動脈硬化效果。



*脂肪元素：多為不飽和脂肪酸，能促進發育。



*胺基酸元素：為人體無法自行合成的胺基酸成分，最接近人體需要。



*礦物質成分：以“鉬”最重要，可幫助代謝，亦可幫助預防貧血。
BCGIZJPAVGSM
2014-10-08 03:56:43 UTC
到下面的網址看看吧



▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog


ⓘ
此內容最初發佈在 Y! Answers 上，這是一個於 2021 年關閉的問答網站
Loading...