題:
誰能告訴我yuca是什麼
Steven
2005-04-17 11:31:29 UTC
誰能告訴我yuca是什麼我只知道是一種植物有誰能回答???
一 回答:
2005-04-17 11:44:37 UTC
科學名字: Manihot esculenta

家庭: Euphorbiaceae, Spurge

期間: 短命的灌木狀的perennial

起源: 南美洲

共同的名字(s): Mainoc, (Yuca), 木薯,(cassava)

樹薯（ｃａｓｓａｖａ），又稱為木薯，其乳液中含有亞麻苦甘（

ｌｉｎａｍａｒｉｎ），這是一種含氰配醣體，如果受酵素作用後容易游

離出氰酸。而氰酸是一種有毒物質，因此，樹薯需要經過食品加工後才可

食用，太白粉就是經由加工過後的產品，它的營養成份主要是碳水化合物

，也就是醣類。



最後的結論:cassava 和 yuca 只是名字不同而已 ,但是都是同一個東西


ⓘ
此內容最初發佈在 Y! Answers 上，這是一個於 2021 年關閉的問答網站
Loading...